lunes, 14 de noviembre de 2011

GALLETAS DE MANTEQUILLA (10.11.2011)

Las galletas de mantequilla son una receta fácil y muy divertida para los niños porque pueden participar en ella activamente... tanto en la elaboración de la masa como en amasar y darle formas diferentes con los moldes.



INGREDIENTES

-125 gramos de azúcar
-125 gramos de mantequilla
- 1 huevo
-250 gramos de harina
- Azúcar vainillado
- Fideos de colores


ELABORACIÓN

Mezclar en un bol el azucar con el huevo y la mantequilla. Mover y crear una masa homogénea. Añadir la harina tamizada. Amasar la mezcla hasta que quede moldeable Y NO SE PEGUE EN LA MANO.

Estirar la masa con un rodillo, dejar un grosor de 5mm aprox. y elegir las formas de los moldes. Para decorar poner en cada galleta unos fideos de colores.
Disponer las galletas en la bandeja del horno previamente espolvoreada de harina, o con un papel de cocina para horno ( si las galletas se pegan se rompen al sacarlas).

Dejar hornear unos 10 minutos a una temperatura de 180º. ( Vigilad el tiempo, cada horno es diferente, las galletas deben estar ligeramente doradas, pero no esperes a que queden tostadas porque se queman y no saben bien.)

Cuando estén horneadas, disponerlas en una bandeja y esperar a que se enfrien.


ESPERAMOS QUE OS GUSTEN.....A NOSOTROS SÍ

lunes, 7 de noviembre de 2011

BIZCOCHO DE CALABAZA ( en Halloween)

Esta receta es muy fácil de hacer, y los niños pueden participar añadiendo los ingredientes y mezclándolos con la paleta. Es la siguiente:

INGREDIENTES:




- 300 gramos de puré Calabaza
- 6 huevos
- 2 vasos de azúcar ( si es azúcar glass será más esponjoso)
- 2 vasos de harina
- 1 sobre de levadura Royal o 4-5 sobres de gaseosa (primero los blancos y después los azules).
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 cucharadita de canela






ELABORACIÓN:

Separar las claras de las yemas de los huevos, batir las claras hasta punto de nieve y reservar. 
Mezclar las yemas con el azúcar, la calabaza, el aceite, la canela y la harina con la levadura. Añadir las claras de huevo a punto de nieve y remover en el sentido de las agujas del reloj hasta obtener una masa homogénea.

Si se usa molde de silicona no es necesario engrar el molde, si no es así, extiende mantequilla en el fondo el molde para que no se pege el bizcocho. Precalienta el horno a 180º, mete el bizcocho y dejalo a temperatura 180º-160º de 40-45 minutos. (Si el horno tiene ventilador, controlalo porque es menos tiempo)

RESULTADO FINAL: